Bacalao desmigado a mano, patata, ajo y aceite de oliva virgen extra combinados en las proporciones de la receta tradicional.

Las anchoas López están trabajadas con el cariño que se hace un producto artesano. Eligiendo los mejores ejemplares: cada anchoa es abierta, limpiada y vuelta a juntar para que cada filete sea, exactamente, el doble de carnoso que una anchoa normal.

Pimientos asados en el horno de leña, melva, mojama y un toque de aceite de oliva virgen extra de la variedad Royal.

Ensalada con cogollos de lechuga, salmón, espárragos, ventresca de atún, tomate valenciano, cebolla fresca y huevas de arenque.

Una tabla de quesos seleccionada con esmero y que incluye algunos de los mejores quesos de Europa.

Curada artesanalmente. Es el único jamón de vacuno en España registrado y protegido con IGP. Sorprendente.

Castro y González.

De anchoa o boquerón, con las mejores piparras y olivas seleccionadas.