VINOS DE LA TIERRA

Vera de Estenas crianza 15 €
Bodega: Vera de Estenas. Uva y maduración: Bobal, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, 3/5 meses.
Olfato: frutal, destacando los aromas a frutos rojos (grosella y frambuesa), y también piel de uva recién prensada.
Gusto: es fresco, tanino suave, sin asperezas.

Aula Merlot 15 €
Bodega: Coviñas. Uva y maduración: Merlot, 16 meses.
Olfato: conviven las notas especiales del roble sobre un fondo de frutillos rojos del bosque (moras, arándanos) en sazón.
Gusto: se muestra potente, sabroso y con unos taninos dulces y bien integrados.

Bobal en Calma 19 €
Bodega: Dominio de la Vega. Uva y maduración: Bobal.
Olfato: intensos aromas a frutas rojas como cereza, mora o grosella acompañados con notas de vainilla, tostados y especiados.
Gusto: sabor profundo, fresco y afrutado, repleto de taninos suaves y maduros.

Caprasia Bobal Merlot 19 €
Bodega: Vegalfaro. Uva y maduración: Bobal , Merlot, 4
Olfato: protagonismo de la fruta roja, balsámico y con suaves notas tostadas.
Gusto: es amable, de cuerpo ligero, con taninos maduros y fresco.

Pasión de Bobal 19 €
Bodega: Bodega Sierra Norte. Uva y maduración: Bobal , 6
Olfato: potente, de intensidad alta, recordando aromas de frutos rojos (fresas, cerezas) mezclados con frutos secos y un ligero toque de vainilla tostada.
Gusto: amplio, con tacto cremoso, recordado la piel de la cereza madura con un ligero aroma de vainilla y especias. Acidez equilibrada y final muy largo.

Mestizaje 21 €
Bodega: Bodega y Viñedos Mustiguillo , D.O.P. El Terrerazo. Uva y maduración: Bobal, Garnacha y Syrah, 10 meses.
Olfato: intensidad aromática media alta. Fruta roja, con notas de cereza, frambuesa y fresas.
Gusto: entrada muy agradable y cremosa. Es aterciopelado estructura media.

Venta del Puerto Nº12 21 €

Bodega: Venta del Puerto. Uva y maduración: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot, 12 meses.
Olfato: aromas minerales y acusados rasgos de frutas rojas y negras sobre un fondo especiado de maderas bien ensambladas.
Gusto: vigorosidad, amplitud y equilibrio.

Cerrogallina 24 €
Bodega: Bodega Cerro Gallina. Uva y maduración: Bobal , 18
Olfato: abundante peso de frutos rojos y negros en sazón (cereza, mora, arándanos y grosella), con recuerdos a confitura inglesa.
Gusto: potente y untuoso, redondo, equilibrado. Y sobre todo fresco, muy largo y rico en matices. Final largo con un recuerdo de caramelo con leche.

Casa Don Ángel 25 €
Bodega: Vera de Estenas. Uva y maduración: Bobal, 18.
Olfato: ciruela roja madura, cerezas negras y frutas negras, todo ello mezclado con recuerdos entre balsámicos y tostados.
Gusto: eco, con una acidez fresca, de una intensidad media alta. Marca la boca con notas de frutillas negras muy maduras, madera y tostados finos, con vainillas, cedro, clavo y finalmente dejes de heno fresco.

Pago de los Balagueses 29 €
Bodega: Vegalfaro , Vino de pago. Uva y maduración: Syrah, 10
Olfato: fruta roja muy bien definida y apuntes maduros pero frescos, suaves tostados y especiado.
Gusto: tiene buen ataque, con taninos dulces, bastante pulidos, muy bien de acidez, largo y estructurado con una destacable finura.

Los Escribanos 29,60 €
Bodega: Venta del Puerto. Uva y maduración: Garnacha tintorera y Monastrell, 18.
Olfato: Frutos rojos, monte bajo y minerales.
Gusto: Notas afrutadas y calcáreas propias de unas parcelas perfectamente seleccionadas con cepas viejas.

Las Mercedes del Cabriel 30 €
Bodega: Las Mercedes del Cabriel. Uva y maduración: Bobal, 18 en barrica y 5 en botella.
Olfato: Elegantes aromas a frutos rojos y negros silvestres, romero, madera y monte bajo perfectamente integrados.
Gusto: Fino y sedoso con un largo final y taninos elegantes y ligeros.

Bobos Finca Casa la Borracha 34 €
Bodega: Hispano Suizas. Uva y maduración: Bobal, 10
Olfato: complejo, combinando aromas de roble con fruta madura sobre un fondo tostado balsámico.
Gusto: lleno, graso y con paso de boca majestuoso, combinando el equilibrio del tanino elegante, con buen peso de fruta y un final muy roble con recuerdos al tostado ligero de la madera y una buena acidez.

Finca Terrerazo 35 €
Bodega: Bodega y Viñedos Mustiguillo, D.O.P. Terrerazo. Uva y maduración: Bobal, 14
Olfato: intensidad media alta. Notas de especias de la crianza. Aromas a frutos negros y muy mineral. Se aprecian también matices de tomillo, arpillera y torrefactos.
Gusto: entrada dulce y glicérica, con cuerpo. Sensaciones minerales, balsámicos y de frutos negros. Consistente y estructurado, muy largo, fresco y agradable.

Bassus Finca Casilla Herrera 36 €
Bodega: Hispano Suizas. Uva y maduración: Bobal, Petit verdot, Syrah, Merlot, Cabernet franc, 20 meses.
Olfato: Aroma de gran complejidad combinando la fruta con la madera, destacando los frutos rojos envueltos en aromas balsámicos, vainillas, lácticos y un final de madera tostada elegante.
Gusto: Untuoso en el paso, amplio y maduro, notándose los frutos rojos con con un final de boca torrefacto y muy largo.

Quincha Corral 97 €
Bodega: Bodega y Viñedos Mustiguillo , D.O.P. El Terrerazo. Uva y maduración: Bobal, 18.
Olfato:intensidad alta, notas de fruta negra, mora y arándanos. Complejos toques de monte bajo, tomillo y arpillera, torrefactos y especiados de café, cacao, clavo y tabaco rubio de la crianza en barrica, muy sutil y complejo.
Gusto: entrada amable, con mucho cuerpo, concentración alta con taninos presentes de gran calidad, llena la boca con elegancia. Un vino bien estructurado, con mucho volumen. El final es fresco, muy largo y equilibrado.

RIBERA DEL DUERO

Protos roble 17,5 €
Bodega: Bodegas Protos. Uva y maduración: Tempranillo , 6
Olfato: aroma a frutas rojas, con notas a vainilla que vienen de la madera.
Gusto: se presenta con matices frutados. Postgusto largo y elegante.

Pradorey Roble 19 €
Bodega: Bodegas Pradorey. Uva y maduración: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinto Fino , 4
Olfato: a fruta rojas con toques de compota de moras, balsámicos y minerales, notas especiadas aportadas en paso por madera.
Gusto: es redondo, equilibrado, aterciopelado, carnoso con amplio postgusto.

Pradorey F. Valdelayegua Crianza 21,5 €
Bodega: Bodegas Pradorey. Uva y maduración: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, 12.
Olfato: intensidad alta. Predomina la fruta roja madura con sensaciones dulzonas aportadas por su paso por barrica. Fondo mineral y balsámico.
Gusto: sabroso en boca, con taninos redondos y frescor agradable al paladar. Final sabroso, aterciopelado y con gran concentración de fruta.

Tarsus Roble 22 €
Bodega: Bodegas Tarsus. Uva y maduración: Tinta del país, 4.
Olfato: fruta, tanto roja como negra, combinada con la madera fina y elegante. Aparecen también tonos de regaliz, dejando al final toques golosos.
Gusto: es amplio y sabros , en él podemos encontrar la madera y la fruta.

Carmelo Rodero 9m 22,50 €
Bodega: Bodegas Rodero. Uva y maduración: Tempranillo, 9 meses.
Olfato: intenso aroma floral y a frutas rojas del bosque, toques lácticos y vainillas, propios de su paso por madera.
Gusto: amplio en el paso por boca, elegante, persistente y aterciopelado.

Emilio Moro 28 €
Bodega: Emilio Moro. Uva y maduración: Tinto fino, 16.
Olfato: franco y elegante, base compleja de frutos rojos maduros y fondo terciario.
Gusto: equilibrado, de gran volumen y paso fácil, con posgusto largo y persistente.

Carmelo Rodero Crianza 29 €
Bodega: Bodegas Rodero. Uva y maduración: Cabernet Sauvignon , Tempranillo, 15
Olfato: aromas a sus varietales, torrefacto suave y final de regaliz.
Gusto: estructurado y carnoso con un excelente bouquet

Pago de los Capellanes Crianza 31,50 €
Bodega: Pago de los Capellanes. Uva y maduración: Tempranillo, 12
Olfato: en nariz es muy franco, con aromas de fruta roja madura, toques balsámicos.
Gusto: su paso por boca es suave, llenando el paladar de sabores a ciruela y arándano, con un final largo y elegante. Destaca su equilibrio y su acidez viva.

Carmelo Rodero Reserva 41,50 €
Bodega: Bodegas Rodero. Uva y maduración: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, 24 meses.
Olfato: de gran sutileza con aromas a frutas maduras muy bien conjuntadas con la crianza en madera, que nos lleva a aromas especiales (vainilla, canela) hasta el estimulante aroma de café o
tostados.
Gusto: muy carnoso en boca, de final prolongado y acidez equilibrada.

Pago de Carraovejas 43 €
Bodega: Bodegas Pago de Carraovejas. Uva y maduración: Tinta fina, Cabernet Sauvignon, Merlot, 12 meses.
Olfato: frutas rojas frescas, notas lácteas y especiados dulces.
Gusto: sabor especiado en boca, especiado y de buena acidez.

RIOJA

Viñapomal Crianza 14 €
Bodega: Bodegas Bilbaínas. Uva y maduración: Tempranillo, 12.
Olfato: intensidad aromática alta. Flores, frutos negros y regaliz con matices a vainilla y torrefactos.
Gusto: suave, equilibrado y fresco.

Conde Valdemar 15 €
Bodega: Bodegas Valdemar. Uva y maduración: Tempranillo y Graciano, 13.
Olfato: sobresalen complejos aromas a frutos del bosque entremezclados con notas especiadas propias de la madera, a vainilla y coco.
Gusto: buena estructura, con taninos amables y elegantes.

Ramón Bilbao Crianza 16 €
Bodega: Bodega Ramón Bilbao. Uva y maduración: Tempranillo, 14.
Olfato: potente con notas de madera noble, vainilla, coco y regaliz.
Gusto: fresco, suave, toques ahumados, frutales, envolvente y final largo.

Marqués de Cáceres Crianza 16 €
Bodega: Marqués de Cáceres. Uva y maduración: Tempranillo, Garnacha tinta, Graciano, 12.
Olfato: guinda, vainilla , tostado casi suave
Gusto: taninos suaves, maduros y golosos se combinan con una fruta viva.

Azpilicueta Crianza 19,50 €
Bodega: Bodega Azpilizcueta. Uva y maduración: Graciano, Mazuelo, Tempranillo, 12.
Olfato: destacan las notas de fruta, sobre un fondo de madera tostada y suaves aromas de vainilla, coco y especias.
Gusto: Crianza con cuerpo, suave, equilibrado y agradable.

Ángeles de Amaren 27 €
Bodega: Bodegas Amaren. Uva y maduración: Tempranillo, Graciano, 16.
Olfato: encontramos matices especiados y de plantas aromáticas de monte bajo (tomillo, romero, espliego, hoja de laurel).
Gusto: en boca es envolvente, con tanino firme pero de carácter dulce. En el final de boca aparecen notas minerales, chocolate amargo y maderas finas.

Marqués de Murrieta Reserva 29,50 €
Bodega: Marqués de Murrieta. Uva y maduración: Garnacha, Graciano, Tempranillo, 20.
Olfato: aroma a frutos rojos y notas a especies.
Gusto: es un vino intenso, con notas a fruta madura y taninos estructurados.

Luis Cañas Selección de la Familia 31 €
Bodega: Bodegas Luis Cañas. Uva y maduración: Tempranillo, 20
Olfato: recuerdos a fruta madura sobre fondo a madera fina.
Gusto: se presenta potente, con taninos y paso por boca equilibrados.

Dalmau Murrieta Reserva 83 €
Bodega: Marqués de Murrieta. Uva y maduración: Tempranillo, Cabernet, Sauvignon, Graciano, 20.
Olfato: fruta madura, especias dulces y notas tostadas.
Gusto: correcto, fino amargor y especiado.