Tapas Frías

Ajoarriero
Bacalao desmigado a mano, patata, ajo y aceite de oliva virgen extra combinados en las proporciones de la receta tradicional.
7 €

Ensalada completa
Ensalada con cogollos de lechuga, salmón, espárragos, ventresca de atún, tomate valenciano, cebolla fresca y huevas de arenque.
12 €

Selección de fiambres curados
Una selección del mejor embutido de Siete Aguas (salchichón con nueces, sangrigordo y sobrasada), y, además, chorizo Magno de Alejandro, uno de los mejores del mundo, y salchichón Casa Sendra, premio “ Coq de Or ” 2007 por “Le Guide des Gourmands.
15 €

Selección de quesos
Una tabla de quesos seleccionada con esmero y que incluye algunos de los mejores quesos del mundo: Servilleta Cuatro Picos, Barraqueño, Zalamero, Alp Blossom, Sbrinz y La Mallada.
15 €

Cecina de León
Curada artesanalmente. Es el único jamón de vacuno en España registrado y protegido con IGP. Sorprendente.
13 €

Jamón ibérico de Guijuelo
Castro y González.
16 €

Olivas y piparras
4,50 €

Pan tradicional
2,2 €

Tapas Calientes

Croqueta de bacalao (und)
Croquetas caseras de bacalao.
2 €

Patatas bravas
Con nuestra salsa brava casera.
7 €

Rabo de toro
Estofado de rabo de toro nacional, acompañado de patatas.
9 €

Sepia a la romana
Callo de sepia limpio de nuestro mar Mediterráneo.
9 €

Clotxinas valencianas o Mejillones
Según temporada.
10 €

Huevos rotos
Huevos, jamón, pimientos y patata, todo cocinado con aceite de oliva virgen extra.
10 €

All i pebre
Guiso tradicional de L’albufera de Valencia con anguila maresa y patata.
10 €

Fritura de pescaditos de la Lonja Valenciana
Fritura de pescaditos frescos, según temporada.
11 €

Calamar nacional a la romana
Calamar nacional fresco con nuestro rebozado más crujiente.
10 €

Gambas al ajillo
Cola de gamba roja con guindillas, ajo y perejil, cocinadas con aceite de oliva.
10 €

Sepionet de playa fresco a la plancha
Servido entero y con salsa Mery.
11 €

Pulpo a la gallega
Pulpo de Galicia cocido con sus patatitas.
15 €

Fritura variada especial
Selección de lo mejor del mar, con calamares y sepia.
17 €

Pincho de Lechazo de Castilla León
Pincho de lechazo con denominación de origen protegida C. León, hecho al horno de leña y terminado a la brasa.
18 €

Carnes y Asados

Lechazo
Auténtico lechazo de Castilla León, con IGP y asado al horno de leña.
55 €
Cochinillo
Cochinillo (tostón ) con IGP de Castilla León y asado al horno de leña.
23 €
Entrecot de ternera madurado más de 35 días
Carne madurada. Servido con patatas, huevo, jamón y pimientos.
23 €

Chuletón de ternera madurado más de 35 días
Entre 800gr y 1Kg de ternera madurada. Servido con patatas, huevo, jamón y pimientos.
42 €

Chuletas de cordero lechal
Con IGP Castilla León. Servidas con patatas, huevo, jamón y pimientos.
18 €

Pincho de Lechazo de Castilla León
Pincho de lechazo con denominación de origen protegida C. León, hecho al horno de leña y terminado a la brasa.
18 €

Estofado de rabo de toro
Estofado de rabo de toro nacional, acompañado de patatas
15 €

Embutido fresco artesanal de Siete Aguas
Morcilla, longaniza, chorizo, patatas, huevo y jamón.
10 € / Und . Extra 1 ´ 25 €

Embutido de orza de elaboración propia
Frito en aceite de oliva a leña y conservado en orzas tradicionales (precio por unidad)
Morcilla 3 €
Longaniza 3 €
Costilla de cerdo criado con castaña 3 €
Lomo de cerdo criado con castaña 6 €

Pizzas Caseras al Horno de Leña

 

York, bacon y queso
Tomate, queso, york y bacon.
8,50 €

Marinera
Tomate, queso, anchoas, salmón, atún y olivas negras.
9 €

Verduras
Tomate, queso y mix de verduras frescas de temporada.
9 €

4 quesos
Tomate, mezcla de quesos.
9 €

Pepperoni
Tomate, queso, cebolla y auténtico peperoni italiano picante.
9 €